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“貼牌”模式是指飯店通過不同方式借用別人品牌開展經營活動,來擴大飯店知名度和市場影響力。它主要分“特許”模式和“嫁接”模式。
首先了解“特許”模式:
特許經營模式是指品牌特許經營權人向受特許經營權人提供品牌特許經營權力,以及在組織、經營和管理方面提供支持,并從受特許經營權人一方獲得相應回報的一種經營形式。特許經營的轉讓方要向受讓方提供品牌、經營管理理念與方式、服務程序與標準,提供組織、預訂、營銷方面的支持,保證受讓方飯店保持集團同一品牌的質量水平。特許經營者向品牌特許權擁有者繳納特許費用和其他費用。品牌特許經營模式是一種利益共享、優勢互補的經營模式,以其巨大的優勢性成為世界飯店業發展較快的一種品牌擴張方式。飯店集團可以以較少的資本投入和市場風險,實現市場網絡的迅速擴張、品牌價值的提升以及獲得額外的經濟收益。而加盟者只需要支付品牌特許使用費就可以使用飯店集團的品牌,得到集團提供的管理、人才、預訂、營銷等多方面的支持。
采用特許經營模式,一方面飯店集團可以用品牌快速聚攏加盟飯店,以很少的投資、較短的視覺迅速參透市場,實現集團快速擴大市場規模,形成規模效應,從而能夠穩定地獲取長期的經濟收益。另一方面,加盟飯店數量的增加和質量的提高,有助于飯店集團
采用特許經營模式要求擁有特許經營權的飯店集團必須擁有較高知名度的品牌、市場聲譽以及完善的服務和管理支持。世界上許多著名飯店集團都是采取特許經營模式迅速發展起來的,例如圣達特、精品國際、假日集團、萬豪集團、喜來登集團、希爾頓集團等都在采用特許經營模式擴張其世界范圍內的市場網絡。
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